Involtini Con I Funghi

Ricetta involtini con i funghi ingredienti e preparazione

Ricetta involtini con i funghi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 16 Fettine Girello Di Manzo , 8 Funghi Champignon , Aglio , Prezzemolo , Farina , 1 Uovo , Abbondante Olio Per Friggere , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Per la buona riuscita di questo piatto lo spessore delle fettine deve essere veramente sottile. Stendete bene 8 fettine di carne e sistematele al centro di ognuna un fungo tagliato a scaglie, un pizzico di prezzemolo e aglio tritati assieme, sale e pepe. Sistemate sopra le fettine cosi' farcite, altre fettine di carne. Formate degli involtini avvolgendo su se stesse le doppie fettine, passatele nella farina e poi nell'albume dell'uovo sbattuto. Scaldate una dose abbondante di olio, quando sara' fumante immergete per pochi minuti gli involtini. Scolateli bene e adagiateli sopra un foglio di carta assorbente, quindi disponeteli in un grande piatto e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database