Involtini Di Carne Di Manzo

Ricetta involtini di carne di manzo ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di carne di manzo

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 2 Fettine Carne Di Manzo Magra (fettine Di 100 G A Fettine Sottili E Battute) , 1/2 Rapa Gialla , 1/2 Sedano Rapa , 1/2 Fetta Pane Bigio , Senape , Sale , Aglio In Polvere , 1 Cipolla Tritata , 30 G Prosciutto Magro Tagliato A Cubetti , 1 Cucchiaino Purea Di Pomodori , 5 Cl Vino Rosso , Prezzemolo Tritato , 1 Cucchiaio Fiocchi Di Patate , 1 Cucchiaino Olio D'oliva

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Spalmare la senape sulle fettine di carne e condire con sale, pepe e aglio in polvere. Tagliare a striscioline la rapa, il sedano e il pane bigio. Disporre 1 strisciolina di ogni ingrediente sulla fettina di carne in modo da formare un involtino. Chiudere con uno stuzzicadenti. Ungere il fondo di una padella con olio d'oliva e far rosolare l'involtino da tutte le parti finche' sara' ben dorato. Unire i cubetti di prosciutto, la cipolla tritata e la purea di pomodoro, bagnare con il vino rosso e il brodo e far cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Versare i fiocchi di patate nella salsa e portare a ebollizione. Eventualmente condire ancora la salsa. Cospargere la salsa con il prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database