Involtini Di Tacchino Ai Peperoni Al Microonde

Ricetta involtini di tacchino ai peperoni al microonde ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di tacchino ai peperoni al microonde

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 8 Fette Fesa Di Tacchino , 8 Fette Prosciutto Cotto , 2 Peperoni Gialli , 50 G Pancetta Affumicata (fette Da 50 G) , 300 G Fagiolini , 1 Cipolla , 8 Foglie Basilico , 10 Cl Brodo , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate le foglie di basilico e asciugatele. Mondate, lavate i peperoni e asciugateli. Eliminate i semi e tagliateli a listerelle di 1 cm. Sistematele in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d'acqua e passatele per 1' nel forno a microonde alla massima potenza. Spuntate, lavate i fagiolini e riuniteli in una ciotola, bagnateli con 10 cl d'acqua, coprite e cuocete per 4' alla massima potenza. Nel frattempo, su un asse di legno, appiattite le fette di tacchino con il batticarne. Coprite ciascuna con 1 fetta di prosciutto e completate con le listerelle di peperone, 1 ciuffetto di fagiolini e i foglia di basilico. Salate, pepate e avvolgete a involtino con un pezzetto di refe per arrosti. Pelate la cipolla, tritatela finemente e mettetela in una pirofila con l'olio e la pancetta tagliata a dadini. Cuocete per 2' alla massima potenza, poi sistemate sul soffritto gli involtini, versate il brodo ancora caldo, coprite e cuocete ancora per 8' alla massima potenza. Lasciate riposare 3 minuti in forno prima di servire.

Note : Preparazione: 30 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database