Involtini Di Vitello E Melanzana

Ricetta involtini di vitello e melanzana ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di vitello e melanzana

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 2 Fettine Vitello , 1 Melanzana , Basilico , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Rosmarino , 10 Cl Vino Bianco , Farina , Olio Per Friggere , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battere le fettine di vitello ed avvolgerle con le fettine di melanzana (internamente ed esternamente) con foglioline di basilico. Avvolgere a mo' di involtini e cuocerli in padella con olio, sale, pepe, aglio in camicia e rosmarino, sfumare con il vino bianco e portare a cottura in 10 minuti. Nel frattempo tagliare la restante melanzana a cubetti, passarli nella farina e nell'olio caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database