Limonia

 

 

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Ricetta limonia ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta limonia

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : Petti Di Pollo , Lardo , Cipolle , Mandorle , Tuorli D'uovo Sodo (facoltativo) , Spezie , Succo Di Limone

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Ricetta medievale. Per fare limonia soffriggi il pollo in lardo e cipolle. Trita le mandorle, che siano gia' pelate, e poi stempera con lardo di maiale, e poi mettile a cucinare assieme al pollo con spezie, e se non hai mandorle ispessisci il detto brodo con tuorli d'uovo, e quando sara' ora di servire mettici succo di limoni o di limoni amari.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Limonia

 

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