Lingua In Gelatina Al Vino Bianco

Ricetta lingua in gelatina al vino bianco ingredienti e preparazione

Ricetta lingua in gelatina al vino bianco

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : Gelatina , Vino Bianco , 300 G Lingua Di Vitello Cotta Affettata , Olive Verdi , Carciofini Sott'olio , Insalata Fresca (foglioline)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la gelatina seguendo le istruzioni, ma aggiungendo 1/4 di vino bianco in luogo dell'acqua fredda. Disponete su un piatto di portata 300 g di lingua cotta affettata e guarnita con olive verdi e carciofini sott'olio. Versatevi sopra la gelatina semifredda. Lasciate rapprendere la gelatina rimasta, quindi tagliatela a cubetti, disponeteli su foglioline di insalata fresca e deponetele sul bordo del piatto tutte intorno alla lingua. Mettete in frigo un'oretta prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database