Lombate Di Manzo Al Vino Bianco

Ricetta lombate di manzo al vino bianco ingredienti e preparazione

Ricetta lombate di manzo al vino bianco

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Lombate Di Manzo , 2 Cipolle , 2 Carote , 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 40 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame lasciate sciogliere il burro e rosolatevi le lombate da entrambi i lati, poi passatele su un piatto e tenetele al caldo. Nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a bastoncino. Quindi ponete di nuovo la carne nel recipiente e spruzzatela con il vino bianco. Lasciate evaporare. Aggiungete due cucchiai di passato di pomodoro, salate e pepate. Coprite, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, spegnete e lasciate riposare coperto alcuni minuti. Servite con un contorno di rape bianche al burro. Vini di accompagnamento: Fara DOC, Chianti Delle Colline Pisane DOCG, Cacc'e' mmitte Di Lucera DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database