Maiale Affumicato Stufato

Ricetta maiale affumicato stufato ingredienti e preparazione

Ricetta maiale affumicato stufato

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 600 G Costine Di Maiale Affumicate , 2 Cipolle Tritate , 50 G Strutto , 800 G Cavolo Verza , 1 Bicchiere Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere in abbondante acqua fredda 600 g di costine affumicate di maiale e farle reidratare per 2 ore. Metterle in tegame, intere o a pezzi, su un soffritto di 2 cipolle tritate e 50 g di strutto. Coprire e far cuocere piano per 10 minuti. Unirvi quindi 800 g di cavolo verza (bianco o rosso) affettato, 1 bicchiere di vino, sale, pepe e acqua a filo. Coprire e far sobbollire per 1 ora. Servire con canederli di semolino lessati.

Note : Luogo: Repubblica Ceca. Luogo: Slovacchia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database