Maiale In Saor
Ricetta maiale in saor ingredienti e preparazione
Ricetta maiale in saor
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Maiale
Ingredienti : 1000 G Arista Di Maiale , 50 Cl Latte , Brodo , 1 Bicchiere Aceto Di Vino , Lardo , Rosmarino , Burro (o Olio D'oliva Extra-vergine) , Farina , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Lardellare la carne, salarla e peparla esternamente, steccarla con aglio e rosmarino e lagarla. Far appassire nell'olio una cipolla affettata sottilmente, quindi unirvi la carne precedentemente infarinata e farla rosolare, irrorare con l'aceto e far evaporare. Bagnare col latte e completare la cottura, unendo se necessario un po' di brodo.
Note : Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Maiale In Saor
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Maiale In Saor
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