Manzo Alla Senape

Ricetta manzo alla senape ingredienti e preparazione

Ricetta manzo alla senape

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Fette Manzo (fette Da 150 G) , Sale , Pepe , 150 G Strutto (o Burro) , 1 Cipolla Tritata , 1 Cucchiaino Senape , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 2 Cucchiai Acqua , 2 Foglie Alloro , 2 Chiodi Di Garofano , 1 Cucchiaino Pepe In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna. Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati. Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani. Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma. Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora. Si serve con verze stufate.

Note : Luogo: Olanda.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database