Marinata Di Salmone

Ricetta marinata di salmone ingredienti e preparazione

Ricetta marinata di salmone

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 900 G Polpa Di Salmone Fresco , 50 Cl Aceto Di Vino Bianco , 3 Cucchiaini Zucchero , 1/2 Cucchiaino Sale , 1 Cipolla Affettata , 1 Limone Affettato Con La Scorza , 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani , 1 Cucchiaino Estragone Fresco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a cubi di 1 cm. di lato 900 g di polpa di salmone fresco. Far bollire assieme a 1/2 litro di acqua, 1/2 litro di aceto di vino bianco, 3 cucchiaini di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cipolla affettata, 1 limone affettato con la buccia, 1 cucchiaino di grani di pepe nero. Dopo 5 minuti di leggera bollitura, versare la marinata calda sul salmone, aggiungere 1 cucchiaino di estragone fresco e porre il tutto il frigorifero e riposare per 4 giorni mescolando bene una volta al giorno. Servire con pane caldo fatto in casa.

Note : Luogo: Regno Unito.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database