Merluzzo Alle Erbe

Ricetta merluzzo alle erbe ingredienti e preparazione

Ricetta merluzzo alle erbe

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Merluzzo

Ingredienti : 8 Filetti Di Merluzzo , 2 Bicchierini Brandy , 1 Pizzico Maggiorana , Alcune Foglie Basilico , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Spicchio Aglio , 1 Limone , 4 Foglioline Menta , 1 Rametto Rosmarino , Olio D'oliva , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Marinare il merluzzo scongelato in 4 cucchiai di olio, succo di limone, sale e pepe. Tritare finemente tutte le erbe con l'aglio. Dopo 20 minuti scolare i filetti, sistemarli in una pirofila unta di olio e cospargerli con fiocchi di burro. Bagnare con il brandy e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Versare sul pesce poco olio caldo e il trito di erbe.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database