Merluzzo E Carciofi

Ricetta merluzzo e carciofi ingredienti e preparazione

Ricetta merluzzo e carciofi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Merluzzo

Ingredienti : 600 G Merluzzo , 4 Carciofi , Aglio , Prezzemolo , Mentuccia , 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , Acqua , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Nettate i carciofi tagliati a spicchi e metteteli in acqua e limone. In una casseruola mettete i carciofi, il trito di aglio, mentuccia e prezzemolo. Salate e pepate. Unite un bicchiere di olio d'oliva extra-vergine e 2 bicchieri di acqua tutto a freddo. Accendete il fuoco e fate cuocere coperto per 15 minuti. Aggiungete il merluzzo a grossi pezzi e ricoprite per altri 15 minuti. Passato il tempo, se il fondo di cottura e' ancora troppo liquido terminate la cottura a fuoco vivissimo. Servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database