Merluzzo In Umido (2)

Ricetta merluzzo in umido (2) ingredienti e preparazione

Ricetta merluzzo in umido (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Merluzzo

Ingredienti : 800 G Filetti Di Merluzzo , 400 G Cipolle , 50 G Burro , 100 G Pomodori Pelati , 1 Mestolo Brodo , Farina , Abbondante Olio D'oliva , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliere il burro e rosolarvi le cipolle a fettine sottili. Unire i pomodori, salare e pepare e proseguire la cottura. Friggere i filetti di merluzzo infarinati in abbondante olio, farli dorare, privarli dell'unto in eccesso, quindi unirli al sugo. Irrorare con il brodo e cuocere per altri 10 minuti a fuoco dolcissimo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database