Milza All'agro (2)

 

 

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Ricetta milza all'agro (2) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta milza all'agro (2)

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitellone

Ingredienti : 500 G Milza Di Vitellone , 1 Acciuga , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Salvia

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Far preparare dal macellaio la milza spellata e tagliata a fettine. In una padella far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e l'acciuga dissalata e sminuzzata, insaporire con sale e pepe e foglie di salvia. Quando l'olio e' caldo soffriggervi la milza e a fine cottura irrorare con l'aceto facendo evaporare a fuoco vivo. Servire immediatamente.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Milza All'agro (2)

 

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