Montone Con Verdure

Ricetta montone con verdure ingredienti e preparazione

Ricetta montone con verdure

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Montone

Ingredienti : 800 G Polpa Di Montone , Sale , Pepe , 2 Carote , 100 G Cavolfiore , 100 G Funghi Freschi , 100 G Fagiolini , 100 G Piselli Sgranati , 100 G Strutto , Verdure Stufate , 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro , 1 Cucchiaio Farina , 3 Cucchiai Acqua

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e asciugare 800 g di polpa di montone, strofinarla con sale e pepe e cuocerla in forno a calore regolare. Lavare, mondare e affettare due carote, 100 g di cavolfiore, 100 g di funghi freschi e 100 g di fagiolini, unire 100 g di piselli sgranati e stufare il tutto in 100 g di strutto. Porre la carne cotta nel tegame delle verdure stufate e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito in tre bicchieri d'acqua. Aggiungere un cucchiaio di farina e aggiustare di sale. Cuocere finche' la salsa si rapprende e servire subito.

Note : Luogo: Ungheria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database