Moscardini Alla Napoletana

Ricetta moscardini alla napoletana ingredienti e preparazione

Ricetta moscardini alla napoletana

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Moscardini

Ingredienti : 1000 G Moscardini , Abbondante Prezzemolo , 1 Spicchio Aglio , Succo Di Limone , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i moscardini eliminando il 'becco' e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o piu' secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l'olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un'ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database