Moussaka (2)
Ricetta moussaka (2) ingredienti e preparazione
Ricetta moussaka (2)
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Agnello
Ingredienti : 800 G Melanzane , 400 G Agnello Tritato , 2 Cipolle , 4 Pomodori , 1 Ciuffo Prezzemolo , Origano , Noce Moscata , Besciamella Pronta , Formaggio Pecorino , Olio D'oliva , Zucchero , 1 Presa Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora. Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli. Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla. Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Friggere le melanzane. In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella. Infornare a 180 gradi 1 ora.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Moussaka (2)
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