Nodini Di Vitello Al Mandarino

Ricetta nodini di vitello al mandarino ingredienti e preparazione

Ricetta nodini di vitello al mandarino

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Nodini Di Vitello , 60 G Burro , 1 Mandarino (succo) , 1 Bicchiere Vino Bianco , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Salvia , Brodo , Farina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Infarinate i nodini, salateli e pepateli. Fateli rosolare in una padella con 40 g di burro, bagnando con il vino e lasciandolo evaporare. Proseguite la cottura a fuoco moderato, aggiungendo di tanto in tanto un po' di brodo caldo. Poco prima che la cottura sia ultimata, unite l'aglio e la salvia tritati, il burro restante e il succo di mandarino. Servite immediatamente. Vino consigliato: rosso asciutto giovane.

Note : Adatta a: persone anziane. Calorie: 274.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database