Orata Alla Rucola

Ricetta orata alla rucola ingredienti e preparazione

Ricetta orata alla rucola

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Orata

Ingredienti : 400 G Orata , 1/2 Limone , 2 Spicchi Aglio , 1 Mazzetto Insalata Rucola , 1 Scalogno , 1 Rametto Rosmarino , 1 Vasetto Panna Da Cucina , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite il pesce, preparate un trito con aglio, sale, pepe e limone. Drogate il pesce col trito, aggiungete il rosmarino intero, cuocete in forno gia' caldo a 200 gradi per circa 25 minuti. Preparate la salsa: fate appassire lo scalogno tritato finissimo in poco olio d'oliva, aggiungete la rucola tritata, cuocete ancora per un paio di minuti e lasciate raffreddare prima di aggiungere la panna. Servite il pesce accompagnato dalla salsa tiepida.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database