Ossibuchi Al Vino

Ricetta ossibuchi al vino ingredienti e preparazione

Ricetta ossibuchi al vino

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Ossibuchi Di Vitello , 1 Scatola Polpa Di Pomodoro , 1 Trito Di Cipolla, Carota, Sedano E Prezzemolo , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Timo , Maggiorana , Cerfoglio , Farina , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire gli ossibuchi, eliminando le pellicine e infarinarli leggermente. Far soffriggere nell'olio in 1 casseruola il trito di verdure e, quando sara' appassito, unire gli ossibuchi, salarli, peparli, spolverizzarli con le erbe aromatiche e lasciarli rosolare, rigirandoli di tanto in tanto. Poi bagnarli con il vino, farlo evaporare, unire il pomodoro e proseguire la cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database