Ossibuchi Con Piselli

Ricetta ossibuchi con piselli ingredienti e preparazione

Ricetta ossibuchi con piselli

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Ossibuchi Di Vitello , 40 G Burro , 100 G Polpa Di Pomodoro , 150 G Pisellini Surgelati , Farina , Poco Vino Bianco , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Incidere la pelle e i nervi intorno alla carne per non farla arricciare e infarinarla. Fondere il burro e disporvi gli ossibuchi. Farli dorare da entrambi i lati poi bagnarli con poco vino e lasciarlo evaporare. Unire il pomodoro, il prezzemolo tritato, sale e pepe e coprire a filo con acqua calda. Cuocere a tegame coperto per 40 minuti su fuoco medio. Aggiungere i pisellini e proseguire la cottura finche' la carne sara' tenera e si stacchera' facilmente dall'osso.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database