Ossibuchi Di Vitello Con Piselli

Ricetta ossibuchi di vitello con piselli ingredienti e preparazione

Ricetta ossibuchi di vitello con piselli

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Ossibuchi Di Vitello , 500 G Piselli , 80 G Burro , 1 Cipolla , 1 Carota , 150 G Pomodori Pelati , Vino Bianco Secco , Farina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame sciogliete il burro, unite la cipolla e la carota finemente tritate e gli ossibuchi leggermente infarinati. Fateli rosolare a fuoco vivace. Bagnate con un bicchiere di vino e lasciate evaporare. Aggiungete la polpa passata dei pomodori, i piselli sgranati, bagnate con un po' d'acqua o un brodo leggero, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa un'ora. Vini di accompagnamento: Oltrepo' Pavese Barbera �Vivace� DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Rosso DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database