Ostriche Fritte (2)

Ricetta ostriche fritte (2) ingredienti e preparazione

Ricetta ostriche fritte (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Ostriche

Ingredienti : 36 Ostriche , 2 Uova Battute , 4 Cucchiai Panna Densa , Sale , Pepe Nero Macinato Al Momento , Pangrattato , 120 G Burro , 1 Bicchiere Olio D'oliva , Alcuni Spicchi Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgusciate le ostriche. In una terrina battete le uova e la panna, salate e pepate a piacere. Immergete le ostriche nella miscela, poi passatele nel pangrattato e lasciatele riposare sopra un foglio di alluminio per 5 minuti. Sciogliete il burro in una grande padella da frittura, aggiungetevi l'olio, scaldate bene e fatevi dorare i molluschi. Servite immediatamente con spicchi di limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database