Pastiera Salata Di Pasqua

Ricetta pastiera salata di pasqua ingredienti e preparazione

Ricetta pastiera salata di pasqua

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 1 Confezione Pasta Brise'e Surgelata , 600 G Fegatini D'agnello , 3 Spicchi Aglio , 1 Mazzetto Prezzemolo , 2 Limoni , 150 G Formaggio Toma , 2 Uova , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mettete la pasta a scongelare (a temperatura ambiente) e, frattanto, a parte, mondate e spezzettate i fegatini. Rosolateli in padella con un cucchiaio d'olio e un trito d'aglio, sale e pepe. Rivoltate il soffritto finche' sara' tutto ben cotto, quindi mescolatevi il prezzemolo tritato e il succo del limome. Spegnete il fuoco e fate intiepidire. Quando sara' freddo, mescolate al composto il formaggio grattugiato a grosse scaglie. Dividete la pasta in due pezzi e spianateli a forma di disco. Stendete uno dei dischi sulla piastra unta del forno e sistematevi al centro il ripieno. Poggiate su questo il secondo disco di pasta e arrotolate insieme i bordi delle due sfoglie. Mettete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la focaccia per circa mezz'ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database