Pesce Agli Agrumi

Ricetta pesce agli agrumi ingredienti e preparazione

Ricetta pesce agli agrumi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Coda Di Rospo (rana Pescatrice)

Ingredienti : 8 Fette Coda Di Rospo (rana Pescatrice) , Farina , 60 G Burro , 2 Limoni , 1 Arancia , Prezzemolo , 6 Cucchiai Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare ed asciugare bene la coda di rospo. Passare le fette in un velo di farina. Far fondere in 1 padella 60 g di burro, non appena sara' color nocciola, adagiarvi le fette di pesce e farle dorare da entrambe le parti. Salarle, peparle, spruzzarle con il succo dei limoni e dell'arancia e far cuocere, coperto per 15 minuti. Intanto, lavare e tritare il prezzemolo, poi distribuirlo sul pesce 5 minuti prima del termine di cottura. Unire anche la panna e far addensare il fondo di cottura a fuoco vivo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database