Pesce Al Pomodoro

Ricetta pesce al pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta pesce al pomodoro

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Platessa

Ingredienti : 2 Cucchiai Pasta Tipo Tempestina , 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa , 2 Pomodori Maturi , 1 Patata , 1 Carota , 1 Pezzetto Sedano , 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 1 persone

Preparazione : In 400 g d'acqua leggermente salata, cuocere patata, carota e sedano fino a ridurre l'acqua a circa la meta'. Colare il brodo separando le verdure. Scottare i pomodori, pelarli e ridurli a purea direttamente nel piatto, cuocere la tempestina in circa 200 g di brodo di verdure ben caldo per 5 minuti circa, versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare la platessa col pomodoro, versare la tempestina leggermente scolata nel piatto, aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine e mescolare.

Note : Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database