Pesce Al Sale (2)

 

 

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Ricetta pesce al sale (2) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pesce al sale (2)

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Orata

Ingredienti : 1000 G Orata (o Branzino) , 1 Cipolla , 1 Mazzetto Finocchio Selvatico , 3000 G Sale Grosso Integrale , Olio D'oliva

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pulite il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio selvatico e 3 cucchiai di olio d'oliva. Versate in una teglia 1000 g di sale, adagiatevi il pesce e coprite con il sale rimasto. Mettete in forno a 180 gradi per 50 minuti: il sale deve formare una crosta dura che romperete a cottura ultimata. Estraete delicatamente il pesce, conditelo con olio e servitelo.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pesce Al Sale (2)

 

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