Pesce E Patate (3)
Ricetta pesce e patate (3) ingredienti e preparazione
Ricetta pesce e patate (3)
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Nasello
Ingredienti : 500 G Patate A Cubettoni Lessate , 1 Cipolla , 600 G Filetti Di Nasello Tagliati A Cubetti , 1 Spicchio Aglio Tritato , 60 G Burro , 2 Cucchiai Farina , 50 Cl Latte , Sale , Pepe Bianco , Per Servire: , Alcune Fette Pane Di Segale (o Pane Integrale) , Burro
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Tagliare la cipolla a striscioline sottilissime e soffriggerla nel burro a fuoco basso in una padella capiente: le cipolle devono rimanere chiare. Aggiungere la farina e, poco alla volta il latte, continuando a mescolare fino a quando non si forma una salsina densa e cremosa. Togliere la padella dal fuoco ed aggiungere i cubetti di pesce e le patate precedentemente lessate. Mescolare delicatamente ed insaporire con sale e pepe. Rimettere sul fuoco moderato, cuocere per circa 5 minuti ed aggiungere l'aglio tritato. Servire caldo insieme a fette di pane di segale o integrale abbrustolito ed imburrato.
Note : Luogo: Islanda.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pesce E Patate (3)
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