Pesce Gatto In Umido

Ricetta pesce gatto in umido ingredienti e preparazione

Ricetta pesce gatto in umido

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesci Gatto

Ingredienti : 4 Pesci Gatto Da 350 G , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 Mestolino Salsa Di Pomodoro , Carota , Sedano , Cipolla , Olio D'oliva Extra-vergine , Alcune Foglie Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare ed eviscerare i pesci, soffriggere nell'olio carota, sedano e cipolla, quindi unirvi i pesci facendo prendere sapore, sfumare con l'aceto e un poco d'acqua e far evaporare. Unire la salsa di pomodoro, aggiustare di sale e di pepe e far cuocere. A fine cottura cospargere basilico fresco sminuzzato. Servire con polenta abbrustolita.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database