Pesce Spada Agli Aromi

Ricetta pesce spada agli aromi ingredienti e preparazione

Ricetta pesce spada agli aromi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 4 Fette Pesce Spada (altezza 2 Cm) , Farina , 1 Bicchiere Vino Bianco , 2 Spicchi Aglio , Prezzemolo , Menta , Timo , Alloro , Maggiorana , Peperoncino , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Steccare le fette di pesce con l'aglio e passarle in un velo di farina. Far spumeggiare 50 g di burro nella pentola a pressione, adagiarvi il pesce e cuocere a fuoco vivo 1 minuto per parte. Bagnare con il vino, salare, pepare, unire alloro, maggiorana, timo, menta, prezzemolo e peperoncino. Chiudere la pentola e calcolare 1 minuto e mezzo dal momento del sibilo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database