Pesce Spada Al Finocchio Selvatico

Ricetta pesce spada al finocchio selvatico ingredienti e preparazione

Ricetta pesce spada al finocchio selvatico

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 4 Fette Pesce Spada , Farina , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , 1 Pugno Pinoli , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Ciuffo Finocchio Selvatico (o Cimette Di Finocchio) , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate le fette di pesce spada, infarinatele e adagiatele in una padella capace dove avrete fatto rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio. Bagnate tutto con il vino bianco, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per 5 minuti sul fuoco basso girando le fette di pesce. Aggiungete un bicchiere scarso di acqua, i pinoli, il finocchio selvatico sminuzzato e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite le fette di pesce spada ben coperte con il loro fondo di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database