Pesce Spada Al Pomodoro (2)

Ricetta pesce spada al pomodoro (2) ingredienti e preparazione

Ricetta pesce spada al pomodoro (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 4 Fette Pesce Spada , 600 G Pomodori Maturi , 1 Cucchiaio Capperi , 100 G Olive Verdi , 1 Cipolla , Basilico , Farina , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Sedano , Sale , Pepe , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Privare i pomodori della buccia, dei semi e spezzettarli. Infarinare le fette di pesce e farle saltare in 1/2 bicchiere d'olio, scolarle e tenerle da parte. Nello stesso olio far appassire la cipolla con l'aglio e il sedano tritati, unire capperi lavati, olive snocciolate e pomodori. Coprire e cuocere per 10 minuti. Sistemare il pesce in 1 pirofila, cospargerlo con il sugo, coprire a filo con acqua, basilico, salare, pepare e terminare la cottura in forno.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database