Pesce Spada All'aceto

Ricetta pesce spada all'aceto ingredienti e preparazione

Ricetta pesce spada all'aceto

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 4 Trance Pesce Spada , 1 Carota , 2 Cipolline , 1 Foglia Alloro , 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Sale , Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire, lavare e tagliare a rondelle sottili la carota e le cipolline. In una padella far scaldare l'olio e mettere le trance di pesce, le carote, le cipolle e l'alloro. Far cuocere il pesce per 4 minuti per parte girandolo una sola volta, poi toglierlo dalla padella scolandone l'olio e passarlo su un piatto. Continuare la cottura delle cipolle e carote per 15 minuti e poi versarvi l'aceto facendone evaporare la meta'. Unire di nuovo il pesce aggiustando di sale e pepe.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database