Pesce Spada Alle Erbe

Ricetta pesce spada alle erbe ingredienti e preparazione

Ricetta pesce spada alle erbe

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 4 Fette Pesce Spada , 2 Spicchi Aglio , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Limone , 2 Carote , 3 Scalogni , 1 Cuore Sedano , 1 Trito Di Salvia, Alloro E Rosmarino , Poco Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Insaporire il pesce spada con il trito aromatico, distribuirvi l'aglio a filetti e premere per farlo aderire, salare e pepare. Tagliare a dadini piccoli carote, scalogni e sedano e scottarli nel vino per 3 minuti. Scaldare poco olio, rosolarvi il pesce, unire il vino con le verdure e cuocere per 5 minuti, poco prima di togliere dal fuoco unire 3-4 spicchi di limone. Servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database