Pesce Spada Avvolto Con Melanzane E Parmigiano

Ricetta pesce spada avvolto con melanzane e parmigiano ingredienti e preparazione

Ricetta pesce spada avvolto con melanzane e parmigiano

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 250 G Pesce Spada , 1/2 Cipolla , 1/2 Cucchiaio Capperi , 1/2 Melanzana , 40 G Formaggio Grana , Aceto Balsamico , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare il pesce a fettine e batterle tra 2 fogli di carta da forno. Grigliare le melanzane a fette sottili e tonde. Avvolgere il pesce con dentro una fetta di melanzana, 2 fettine di grana e 5 capperi. Cuocere gli involtini sulla griglia e infornarli per 5 minuti. Servire con le altre melanzane e con un salsa di olio, aceto e capperi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database