Petti D'anatra Alla Senape

Ricetta petti d'anatra alla senape ingredienti e preparazione

Ricetta petti d'anatra alla senape

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Anatra

Ingredienti : 2 Petti D'anatra Grandi , 1 Bicchierino Cognac , 1 Cucchiaio Senape , 40 G Burro , Poco Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella rovente mettete poco olio d'oliva extra-vergine e i petti d'anatra. Girateli 2 o 3 volte per 5 minuti, salate e pepate. Versate il cognac e fiammeggiate. Nella stessa padella mettete il burro e, quando sara' spumeggiante, unite la senape sciolta in un po' di panna. Quando il composto e' cremoso rimettete i petti sul fuoco. Toglieteli dalla padella, affettateli e copriteli con la salsina rimasta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database