Petti Di Pollo Arlecchino

Ricetta petti di pollo arlecchino ingredienti e preparazione

Ricetta petti di pollo arlecchino

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 2 Petti Di Pollo Grandi , 1 Cucchiaio Brodo Granulare Di Pollo Knorr , 1 Melanzana , 1 Zucchina , 1 Sedano Rapa Piccolo , 1 Peperone Giallo , 1 Peperone Rosso , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , Olio D'oliva Extra-vergine , Pepe , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Eliminate l'ossicino ai petti di pollo, tagliateli a meta' e con un coltello fate una tasca incidendo in senso orizzontale. Pulite le verdure e tagliatele a cubetti, lavateli ed asciugateli. In una larga padella scaldate olio e aglio, aggiungete le verdure e fatele rosolare a fuoco vivace, salate e pepate. Con circa meta' delle verdure farcite i 4 pezzi di pollo, cuciteli o fermateli con 2 stecchini di legno. Deponeteli in una padella con olio e rosolateli, aggiungete il cucchiaio di brodo granulare di pollo Knorr, il vino bianco e pepate leggermente. Fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, aggiungete i cubetti di verdura e continuate la cottura per altri 10 minuti. Servite ben caldo.

Note : Preparazione: 30 minuti. Cottura: 30 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database