Polipo Al Barbera Con Patate

Ricetta polipo al barbera con patate ingredienti e preparazione

Ricetta polipo al barbera con patate

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Polipo

Ingredienti : 1 Polipo Di 1000 G , 1 Cipolla , 1 Bicchiere Vino Barbera , 1 Scatola Pomodori Pelati , 6 Patate Piccole , 1 Trito Di Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela. Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare. Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura. Insaporite con il prezzemolo prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database