Polipo Al Vino Bianco

Ricetta polipo al vino bianco ingredienti e preparazione

Ricetta polipo al vino bianco

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Polipo

Ingredienti : 200 G Pomodori Pelati Privati Dei Semi E Tritati , 100 G Cipolla Tritata Fine , 50 Cl Vino Bianco , 500 G Polipo , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far bollire il polipo pulito in acqua bollente per circa 10 minuti, scolarlo e tagliarlo in pezzi grandi come un boccone. Scaldare l'olio in una padella, unire la cipolla e i pomodori e soffriggere senza far colorire. Aggiungere quindi il polipo, spruzzare con il vino, alzare la fiamma e cuocere su fuoco vivo finche' tutto il vino sara' evaporato. Ridurre quindi il fuoco e terminare la cottura.

Note : Luogo: Messico.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database