Pollo Al Dragoncello (2)

Ricetta pollo al dragoncello (2) ingredienti e preparazione

Ricetta pollo al dragoncello (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 = Pollo Ruspante , 1 Mazzetto = Dragoncello , = Salvia , 1/2 = Limone , 2 Noci = Strutto , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire e fiammeggiare il pollo, lavarlo, asciugarlo e strofinarlo dentro e fuori col limone. Sciogliere a fuoco basso meta' strutto e unirvi il dragoncello finemente triturato, inserire all'interno del pollo e cucire. Salare e pepare all'esterno e accomodare in una pirofila con fiocchetti di strutto, irrorare d'olio e cuocere in forno. Servire con una salsa al dragoncello.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database