Pollo Al Vino Rosso

Ricetta pollo al vino rosso ingredienti e preparazione

Ricetta pollo al vino rosso

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo , 100 G Funghi Coltivati , 100 G Cipolline , 100 G Pancetta (fette Da 100 G) , 50 G Burro , 1 Cucchiaio Farina , 50 Cl Vino Rosso , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Timo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d'aglio intero, i funghi e un rametto di timo. Rosolate per alcuni minuti, poi spolverizzate con un cucchiaio di farina. Eliminate l'aglio. Aggiungete il pollo tagliato a pezzi. Coprite e cuocete 10 minuti. Versate il vino. Salate. Coprite di nuovo e portate a cottura a fuoco basso per circa 30 minuti. Vini di accompagnamento: Servite a tavola lo stesso vino usato per la cottura: Trentino Cabernet DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database