Pollo Alla Birra (2)

Ricetta pollo alla birra (2) ingredienti e preparazione

Ricetta pollo alla birra (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo , 100 Cl Birra , 1 Cipolla , 1 Porro , 1 Costa Sedano , 1 Carota , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Salate e pepate il pollo internamente, mettetelo in un tegame dove stia di misura. Aggiungete carota, cipolla, porro e sedano finemente tritati. Versate la birra che deve coprirlo quasi completamente. Portate a ebollizione e lasciate cuocere circa un'ora, ma dopo mezz'ora girate con delicatezza il volatile. A fine cottura la birra deve essere quasi consumata, il pollo dorato e vellutato. Servitelo con patatine lessate al prezzemolo. Vini di accompagnamento: Birre doppio malto, chiare o scure.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database