Pollo Alla Roccia

Ricetta pollo alla roccia ingredienti e preparazione

Ricetta pollo alla roccia

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo Aperto E Appiattito , Olio D'oliva , 1/2 Limone (succo) , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Si metta il pollo in un po' d'olio, cui si e aggiunto il succo di mezzo limone, sale e pepe. Si volti il pollo ogni tanto lasciandolo nell'infuso per circa un'ora. Lo si passi poi alla pio'ta moderatamente calda e lo si faccia cuocere per circa mezzora voltandolo di tanto in tanto. E' giunto a cottura giusta quando sara' ben rosolato esternamente e ben morbido dentro. Disponendo di una seconda piota gia' riscaldata, il pollo si puo' far cuocere schiacciato tra le due lastre. Tranciare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database