Pollo Alla Romana Coi Peperoni

Ricetta pollo alla romana coi peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta pollo alla romana coi peperoni

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo Tagliato In 8 Pezzi , 50 G Guanciale Di Maiale , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 300 G Pomodori San Marzano , 2 Peperoni Gialli E Rossi , 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere in padella il guanciale con 2 cucchiai d'olio, aggiungere il pollo e farlo rosolare aggiustando quindi di sale e pepe. Unire 1 spicchio di aglio schiacciato, la maggiorana sminuzzata e i pomodori spellati e ridotti in pezzettini. Cuocere a fuoco vivace, irrorando con vino. Da parte tagliare i peperoni a listarelle di 2 cm, arrostirli in padella con 1 spicchio di aglio e olio, quindi, una volta cotti, unirli al pollo, mescolare bene e servire.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database