Pollo Con Noci Di Cocco

Ricetta pollo con noci di cocco ingredienti e preparazione

Ricetta pollo con noci di cocco

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo Tagliato A Meta' , 3 Pomodori Grandi , Sale , Pepe , Farina , Olio D'oliva , 1 Noce Di Cocco Grattugiata , 2 Cipolle Tagliate A Fette , 1 Peperone Affettato , 1 Pizzico Zafferano , 1 Tazza Brodo Di Pollo , 4 Cucchiaini Polvere Al Curry , Paprica

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete sale, pepe e farina in una larga casseruola. Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente. Mettete poi il pollo a friggere in una padella. Quando e' leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica. Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finche' il tutto non diventa tenero. Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti. Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite.

Note : Luogo: Haiti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database