Pollo Fritto (5)
Ricetta pollo fritto (5) ingredienti e preparazione
Ricetta pollo fritto (5)
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 8 Cosce Di Pollo , 100 G Farina , 1 Albume D'uovo , Pasta D'acciughe , 1/2 Bicchiere Birra , 1 Limone (succo) , 2 Cucchiai Whisky , 1 Presa Sale , Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio. Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore. Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve. Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente. Servirle ben calde.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pollo Fritto (5)
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