Pollo In Crosta
Ricetta pollo in crosta ingredienti e preparazione
Ricetta pollo in crosta
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 1 Pollo Di 900 G Circa , Sale , 100 G Carote , 60 G Rape Tagliate A Bastoncini , 100 G Fagiolini , 100 G Piselli Sgranati , 4 Cipolline Affettate , 2 Cespi Insalata Lattuga , 1 Pizzico Zucchero , 30 G Burro A Fiocchetti , 1 Disco Pasta Sfoglia
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Vuotare 1 pollo di 900 g circa, tagliare testa, collo e zampe, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene. Salarlo dentro e fuori e disporlo su una pirofila da forno. Contornarlo con 100 g di carote e 60 g di rape tagliate a bastoncini, 100 g di fagiolini e 100 g di piselli sgranati, 4 cipolline affettate e 2 cespi di lattuga tagliati in 4 parti. Salare,aggiungere un pizzico di zucchero e 30 g di burro a fiocchetti. Coprire tutto con 1 disco di pasta sfoglia e passare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, coprire con stagnola e porre in forno per altri 25 minuti.
Note : Luogo: Francia.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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