Pollo In Fricassea Olandese

Ricetta pollo in fricassea olandese ingredienti e preparazione

Ricetta pollo in fricassea olandese

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 2 Cucchiai Burro (o Margarina) , 1 Pollo A Pezzi , Curry In Polvere , Sale , 1/2 Cipolla Tritata , 2 Tazze Brodo , 200 G Funghi Freschi Affettati , 2 Cucchiai Farina , 1 Bicchiere Latte

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare in 2 cucchiai di burro (o margarina) 1 pollo pulito e fatto a pezzi. Spolverarlo con curry e sale e aggiungervi 1/2 cipolla tritata. Bagnare il tutto con 2 tazze di brodo, incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce. Quando il pollo e' cotto unirvi 200 g di funghi freschi affettati e far cuocere per 10 minuti. Trasferire il pollo sul piatto di portata. Setacciare il fondo di cottura, unirvi 2 cucchiai di farina e 1 bicchiere di latte, portarlo nuovamente sul fuoco, sempre rimescolando e versarlo bollente sul pollo.

Note : Luogo: Olanda.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database