Polpette Ai Gamberetti

Ricetta polpette ai gamberetti ingredienti e preparazione

Ricetta polpette ai gamberetti

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 400 G Gamberetti (sola Parte Commestibile) , 100 G Carne Di Maiale , 50 G Crescione , 1 Uovo , 2 Cl Sherry , 2 Cucchiai Salsa D'ostrica , 1/2 Cucchiaio Sale , 1 Cucchiaio Zucchero , 1/2 Cucchiaio Glutammato Monosodico (o Dado) , 4 Cucchiai Fecola , Per Friggere: , Olio D'arachidi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa all'ostrica. Insaporire con sale, zucchero, glutammato. Legare con la fecola e formare le polpette. Friggere in olio bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database